Pojam „zamagljivanje“ se odnosi na kondenzaciju vodene pare na površini folije, što rezultira formiranjem kapljica vode. U pakiranju hrane, kapljice sadržaj ispod folije čine manje vidljivim te mogu smanjiti kvalitetu zapakiranog proizvoda. Kod primjene u poljoprivredi (plastenici), zamagljivanje utječe na propuštanje svjetlosti, uzrokuje kontinuirano kapanje vode te može prouzrokovati opekline usjeva efektom leća kapljica. Djelovanjem ovog aditiva voda se širi kao tanak sloj te je onemogućen nastanak kapljica na površini folije.
